Nuovo articolo della Dr.ssa M.L. Bagnara per la rubrica Mangiare Informati “ApriliaNews”.
Carissime e carissime lettori, Natale ormai è alle porte e la grande preoccupazione è come gestire l’alimentazione durante le festività. Le festività sono un momento di condivisione e godere del buon cibo insieme ai propri cari anche se spesso si esagera!
Risultato? Grandi abbuffate natalizie che ci portano a consumare piatti abbondanti e poco salutari! Molti si chiedono come comportarsi: cosa mangiare prima, durante e dopo le feste? Va bene digiunare nei giorni successivi alle feste o quali alimenti prediligere?
Come comportarci prima di Natale?
Premesso che una corretta alimentazione dovrebbe essere seguita per tutto l’anno, ma se durante le feste vogliamo concederci qualche peccato di gola è meglio giocare d’anticipo! Consigli:
- Cucina leggera nelle settimane precedenti alle feste natalizie
- Bere almeno 2l di acqua al giorno
- Evitare cibi grassi e/o processati
- Prediligere legumi, pesce azzurro e carni bianchi
- Non deve mai mancare frutta e verdura
- Evitare bevande zuccherate e alcolici
- Esercizio fisico
Qualche suggerimento dalla mindful per il Natale:
- Ascolta il tuo corpo:Servi porzioni piccole, assaggia quello che ti piace davvero e chiediti se hai ancora fame prima di prendere il bis.
- Siediti e rallenta:Mangia a tavola, non di fretta o davanti alla TV, e alterna il cibo alla conversazione.
- Coinvolgi tutti i sensi:Nota i colori, gli odori, le consistenze e i sapori del cibo, masticando lentamente.
- Scegli con intenzione:Goditi i cibi speciali delle feste, ma lascia andare quelli che ti generano solo senso di colpa, senza privazioni totali.
- Focalizzati sulla compagnia:Ricorda che il Natale è stare insieme. Concentrati sulle persone, non solo sul cibo.
- Sii gentile con te stesso:Non puntare alla perfezione. Accetta i momenti di eccesso senza punirti, sono parte della tradizione.
- Bevi con consapevolezza:Alterna acqua, tè e tisane (zenzero, finocchio, tarassaco) per idratarti e aiutare la digestione.
Come comportarci a Natale?
Ricordo che non si ingrassa da Natale a Santo Stefano ma da Santo Stefano a Natale!
Consigli: • Mangia poco di tutto • Evita di tenere torroncini e dolci natalizi a portata di mano • La fettina di Pandoro e/o Panettone avanzata prediligila a colazione • Limita i brindisi ed evita aperitivi e amari Come comportarci dopo Natale? Appesantito? Ricorda: digiunare non serve mai, nemmeno durante le feste! Per mantenere attivo il metabolismo bisogna mangiare per far sì che faccia il suo lavoro. Quindi poco e giusto ma mangia!
Nota: Il mindful eating (o alimentazione consapevole) è una pratica che applica i principi della mindfulness al cibo, invitandoti a prestare piena attenzione e senza giudizio al momento del pasto, coinvolgendo tutti i sensi per riconnetterti con i segnali di fame e sazietà del tuo corpo, e trasformando l’atto di mangiare in un’esperienza totale e intenzionale, lontana dal pilota automatico delle vecchie abitudini.
In pratica, significa:
- Essere presenti:Concentrarsi solo sul cibo, riducendo distrazioni come TV o smartphone.
- Usare i sensi:Notare colori, odori, consistenze, sapori e suoni del cibo.
- Ascoltare il corpo:Riconoscere i segnali di fame fisica e sazietà, distinguendoli da fame emotiva (stress, noia).
- Masticare lentamente:Gustare ogni boccone per prolungare il piacere e permettere al corpo di segnalare la sazietà.
- Non giudicare:Osservare pensieri ed emozioni legati al cibo senza etichettare i cibi come “buoni” o “cattivi”.
Benefici principali:
- Migliora il rapporto con il cibo:Riscopri il piacere di mangiare e riduci compulsioni e sensi di colpa.
- Aiuta a gestire il peso:Comprendendo meglio quando e quanto mangiare.
- Riduce lo stress:Rende l’alimentazione più consapevole e meno legata alle emozioni.
Sinceri e carissimi auguri di buone e sane feste a tutte e a tutti!
La Dottoressa Maria Luisa Bagnara è Iscritta all’albo professionale con n. matricola AA_070379.
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