“Emozioni nel cuore” era il titolo della degustazione… ed ”Emozioni nel cuore” sono arrivate. A Latina, nella meravigliosa location di Villa Latina, la Fondazione Italiana Sommelier, nella persona della Delegata Barbara Palombo, ha dato vita ad una serata fuori dal comune che ha lasciato tutti gli ospiti ammaliati e strabiliati dal primo momento fino all’ultimo.
Si è trattato di una Degustazione guidata di vini della Borgogna, con un relatore di eccellenza, con un importatore di grande competenza, con una padrona di casa come poche, in una location da favola. Paolo Lauciani, Docente della Fondazione Italiana Sommelier, Cristian Zoppellaro, selezionatore e importatore di vini d’Oltralpe, Barbara Palombo, la “nostra” Master Sommelier sempre super attiva e impegnata nella diffusione della cultura del vino, hanno davvero segnato il punto.
I partecipanti sono stati accolti su un immenso prato verde dove era stato allestito un enorme tavolo a forma di ferro di cavallo illuminato e radioso, provvisto di calici, di tovaglietta e di quaderni. Tutti comodi sulle eleganti sedie, gli occhi, i volti e le menti concentrati sul racconto del territorio borgognone e dei vini che l’esperto e accattivante relatore descriveva. La degustazione ha incantato, un percorso sensoriale che ha fatto comprendere e apprezzare lo Chardonnay di Chablis, lo Chardonnay di Macon, il Pinot Noir della Cote de Nuits e quello della Cote de Beaune. I cibi in abbinamento, gustosi e giusti ad esaltare i nettari e i deliziosi piatti, preparati dal ristorante ReWine di Latina, di proprietà dello stesso Zoppellaro. Un sax suonato dal vivo con musiche francesi faceva da colonna sonora a uno scenario quasi irreale. Di tanto in tanto un drone volava sul cielo a catturare tanta bellezza.
Barbara sempre attenta a coordinare il tutto, coadiuvata dalla sua numerosa squadra di Sommelier competenti ed efficienti.
La sua immensa passione per il mondo del vino, la sua attenzione ai dettagli, la sua cordiale disponibilità …questi i più importanti elementi che hanno dato il valore aggiunto ad un Evento Culturale indimenticabile.
Per info su Corsi e degustazioni contattare Barbara Palombo al n.3440634708