APRILIA – La tradizione romana, con la sua cucina vera e genuina, e la comicità e l’ironia capitolina si incontrano ad Aprilia in occasione della seconda edizione del “Roma Day 2026”, l’evento speciale in programma l’8 agosto presso Il Pidocchietto Aprilia, lo storico locale di Via dei Lauri 19. La manifestazione gastronomica, che segue il percorso tracciato un anno fa, quest’anno si arricchisce anche grazie alla partecipazione del gruppo comico “Quelli della Parolaccia”.
Una serata pensata per celebrare lo spirito della romanità attraverso i suoi sapori più caratteristici e veri. Tanti piatti che vi faranno vivere un vero e proprio viaggio nella tradizione gastronomica romana. E tra un pacchero alla romana, un tonnarello all’amatriciana e un piatto di fagioli con le cotiche, ad accompagnare la serata sarà proprio il gruppo comico “Quelli della Parolaccia”, che intratterrà gli ospiti con uno spettacolo famoso in tutta Italia. Una comicità unica unita al sapore e al gusto.
Il menù fisso di Roma Day porta in tavola l’anima più verace della cucina romana; quella delle osterie, delle trattorie e delle tavole dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in piatti dal carattere forte e inconfondibile.
Si parte con i fagioli con le cotiche, un piatto rustico e sostanzioso che racconta una cucina nata dalla necessità di valorizzare ogni ingrediente. I legumi, cremosi e saporiti, incontrano la consistenza e il gusto intenso delle cotiche, regalando un antipasto dal sapore pieno e tradizionale.
A seguire arriva la trippa alla romana, uno dei grandi simboli della cucina popolare della capitale. Morbida e saporita, è una pietanza che richiama le antiche trattorie romane e la tradizione del quinto quarto.
La coratella prosegue lungo questa strada: un sapore deciso, autentico, destinato a chi ama la cucina romana più genuina e senza compromessi. Un piatto che racconta una Roma popolare, fatta di ricette semplici ma ricche di personalità.
Poi è il momento della carbonara proposta con il mezzo pacchero che porta in tavola la cremosità dell’uomo, la sapidità del guanciale ed il carattere del pecorino romano. Il tonnarello all’amatriciana aggiunge invece il gusto intenso del guanciale e del pomodoro, mentre lo spaghetto alla chitarra cacio e pepe rappresenta forse la quintessenza della filosofia romana: pochi ingredienti, pasta, pecorina e pepe, capaci però di creare un sapore ricco e avvolgente.
La parte dei secondi inizia poi con l’abbacchio alla scottadito con patate, altra grande espressione della tradizione laziale e romana in particolare che richiama la cucina delle feste e delle occasioni conviviali. Infine il pollo alla romana con patate, un grande classico della tradizione capitolina.
Il menù comprende, ovviamente, anche acqua e caffè.
L’appuntamento è fissato per sabato 8 agosto 2026 alle ore 20:00.
Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero 375 597 0888. La prenotazione è consigliata.
Roma Day, giunto alla sua seconda edizione, punta a diventare un evento fisso nel calendario del Pidocchietto di Aprilia.